Rezepte

RibiselessigRezept: Buch „Obst haltbar machen“, Leopold Stocker Verlag
RibiselsenfRezept: Buch „Obst haltbar machen“, Leopold Stocker Verlag
RibiselchutneyRezept: Buch „Obst haltbar machen“, Leopold Stocker Verlag
Rindfleischsalat mit roten ZwiebelnKreativität ist erlaubt: Tomaten, Gurken, Zwiebel und Rosinen ergeben abgemacht mit Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer ein schmackhaftes Dressing.
GründonnerstagssuppeAls eine der wichtigsten Frühlingskräuter gehört die Brennnessel damit auch in die klassischen grünen Rezepte vor Ostern. Dass es neunerlei Frühlingskräuter für die Suppe sein sollen, hat mit der magi­schen Bedeutung der Zahl neun zu tun.
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Bildquellen

  • Suppe: Fotolia - Hetizia
  • Bauernbrot: Fotolia - Oliver Hoffmann
  • Veggie Chips: Joss Andres, Buch „Brennnessel“
  • Risotto: Joss Andres, Buch „Brennnessel“
  • Küken: Lust aufs Land/Pichler
  • Kuchen im Glas: LK OÖ/Evelyn Puchner, www.regionale-rezepte.at
  • Bratäpfel: Lust aufs Land/Pichler
  • Herbststrudel: Landwirtschaftskammer Oberösterreich/Evelyn Puchner
  • Apfelnockerl: Landwirtschaftskammer Oberösterreich/Evelyn Puchner