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Aronia-Fischaufstrich

Zutaten für1 Portion

Rezept: Aronia Austria

 1 Pkg. Topfen
 1 Dose Thunfisch in Öl
 4 EL getrocknete Aroniabeeren
 ½ Becher Sauerrahm
 1 Zwiebel
 3 Knoblauchzehen
 3 EL Dill
 3 EL Saft einer unbehandelten Zitrone
 4 g Salz
 Pfeffer
1

Topfen mit Sauerrahm und Zitronensaft glattrühren. Den fein gehackten Zwiebel und Knoblauch unterrühren.

2

Den Thunfisch gut abtropfen lassen, grob kleinschneiden und ebenfalls unter die Masse rühren.

3

Am Schluss die getrockneten Aroniabeeren fein hacken oder mit dem Mixer zerkleinern, hinzugeben und den fertigen Aufstrich mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.