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Bärlauch-Topfen

Zutaten für1 Portion

 250 g Topfen
 100 g Bärlauch
 4 EL Sauerrahm
 1 TL Zitronensaft
 1 TL Senf
 1 Prise Salz
 1 Prise Pfeffer
1

Zuerst Bärlauch waschen, trocken tupfen und fein schneiden.

2

Topfen und Sauerrahm gut verrühren, Bärlauch, Zitronensaft und Senf untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.