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Bärlauchstangerl

Zutaten für1 Portion

loeffelweisegsund

 250 g Weizenvollkornmehl
 2 TL Salz
  1/2 Würfel Germ
 1 TL Honig
 160 ml Wasser
  eine Hand voll Bärlauch, grob geschnitten
1

Alles zu einem glatten Teig verarbeiten und ca. 1/2 Stunde rasten lassen. Stangen formen und mit Wasser bestreichen.

Ich habe die Brotfunktion meines Kombidampfgarers (200°C ca. 20 Min.) verwendet.