Gefrorene Erdbeeren und Zucker in eine Küchenmaschine mit Schlagmesser geben und grob hacken. Schlagobers (und Joghurt) in die laufende Maschine gießen, bis alles vermischt ist.
Sofort servieren oder bis zu einer Woche lang einfrieren.
Tipp: Das Eis kann natürlich mit allen frischen Früchten, zum Beispiel mit Kirschen oder Marillen, gemacht werden. Man kann auch frische Minze dazugeben, das verleiht dem Eis auch eine interessante Geschmacksnuance.
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