Druckoptionen:

Cantuccini

Zutaten für1 Portion

Quelle: Haberfellner

 300 g Backfein Weizenmehl griffig
 250 g ganze Haselnüsse oder Mandeln
 200 g grober Kristallzucker
 1 Pkg. Vanillezucker
 ½ Pkg. Backpulver
 2 Eier
 2 Dotter
1

2 ganze Eier und 2 Dotter mit Kristallzucker und Vanillezucker schaumig rühren.
Mandeln oder Nüsse und Mehl mit Backpulver einrühren.

2

Stangen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

3

Im vorgeheizten Back rohr bei 170 °C (O/U) ca. 35 Min. goldgelb backen. Noch lauwarm in dünne Scheiben schneiden.