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Dörrzwetschken-Whiskysauce

Zutaten für1 Portion

Quelle: Kremstaler Grillschule

 ¼ l Schlagobers (Sauerrahm)
 4 bis 8 cl Johannisbeersaft
 150 g Dörrzwetschken
 1 Schuss Whisky
 Salz
 Pfeffer
1

Dörrzwetschken in dünne Scheiben schneiden und einige Stunden in Johannisbeersaft und Whisky einweichen.

2

Alle Zutaten miteinander vermengen und abschmecken.

Tipp: Die Sauce hat den besten Geschmack, wenn sie gleichzeitig fruchtig und würzig schmeckt. Sauce harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch.