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Eingelegte „Knofözehen“

Zutaten für1 Portion

Quelle: Eferdinger Landl

 4 Knoblauchknollen
  l Weißwein
  l Wasser
 1 bis 2 Teelöffel Zucker
 1 Lorbeerblatt
 4 Wacholderbeeren
 2 Nelken
 1 Zweig Thymian oder Rosmarin
 ½ TL Salz
1

Die Zehen schälen, alle Zutaten in einen Topf geben und drei Minuten lang kochen.

2

Heiß in ein sauberes Schraubglas füllen und kühl stellen.

Tipp: Das schmeckt als Vorspeise, zu Gebratenem oder Grillspezialitäten. Zehen können auch einfach so jeden Tag als Heilmittel gegessen werden.