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Fächerkartoffel

Zutaten für1 Portion

 10 Kartoffeln
 50 ml Öl
 50 ml geschmolzene Butter
 2 Knoblauchzehen
 50 g Parmesan
 Pfeffer
 Salz
 10 Holzspieße
1

Kartoffeln waschen, aufspießen und spiralförmig einschneiden, sodass sich die Kartoffel dreht.

2

Butter, Öl und Gewürze mischen, Knoblauch fein schneiden und hinzugeben.

3

Kartoffeln mit der Masse einreiben und mit Parmesan bestreuen. Auf dem Grill backen.