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Gegrilltes Bio-Entenfilet

Zutaten für1 Portion

Quelle: Die Eiermacher

 3 Entenbrust, zirka 300 g
 Salz
 Pfeffer
 Majoran
 Salbei
 Koriander
 oder Geflügel-Gewürzmischung
1

Haut diagonal und kreuzweise einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

2

Beidseitig 3 bis 4 Min. scharf angrillen. Danach 12 bis 15 Min. indirekt fertig grillen.

3

Filet vom Grill nehmen und noch ca. 3 bis 5 Min. rasten lassen.

Diese Zubereitung eignet sich sowohl für den Grill als auch Pfanne oder Ofen.

Weitere Rezeptideen: www.bio-ente.at

Nährwertinformationen

0 portionen

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