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Kräuterrosen

Zutaten für1 Portion

Quelle: OÖ Bäuerinnen

 500 g Weizenmehl (Type 700)
 10 g Salz
 21 g Hefe
 1 Honig
 30 g Rapsöl
 circa 300 ml lauwarmes Wasser
 Kräuterpesto oder Kräuterbutter
1

Einen mittelfesten Germteig bereiten. Teig rasten lassen und 1 cm dick ausrollen und mit Pesto oder Kräuterbutter bestreichen.

2

Den ausgerollten Teig in 4 x 8 cm große Rechtecke schneiden. Jeweils ein bestrichenes Rechteck wellenförmig zusammenfalten und zwei weitere dazu falten. Anschließend weitere Rechtecke überlappend rundherum „dazukleben“.

3

Die Kräuterrose locker in eine Muffinsform setzen. Backofen auf 190 °C vorheizen und circa 25 Minuten backen.