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Raclette nach alter Tradition

Zutaten für1 Portion

Quelle: Gmundner Milch

 400 g Traunkirchner Raclette-Käse von Gmundner Milch
 1 Zwiebel, fein gehackt
 100 g Speck oder Rohschinken, fein gehackt
 Schwarzbrot
1

Zwiebel und Speck anrösten und in den (in einer Pfanne zerlassenen) Käse einrühren.

2

Auf Schwarzbrot servieren.

Tipp: Beilagen wie Essiggurkerl, kleine Essigzwiebeln, Cocktailtomaten oder Erdäpfel passen besonders gut zum deftigen Gericht.