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Schokoladen-Mandelkuchen

Zutaten für1 Portion

Gelbe Krokodil Kochbuch 2

 200 g Mehl
 150 g Kristallzucker
 1 TL Vanillezucker
 30 g Kakaopulver
 1 TL Natron
 80 ml Pflanzenöl
 250 ml Wasser
 Butter zum Einfetten
1

Das Backrohr auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform mit Pflanzenmargarine gut einfetten. Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Löffel gut durchmischen - nicht mit dem Handmixer. Den Teig in die Kuchenform füllen, mit Mandelblättern bestreuen und ca. 20-30 Minuten backen.