Gelbes Krokodil
Zwiebel in Würfel schneiden, Knoblauch hacken und in einem Topf mit Olivenöl anrösten. Süßkartoffeln und Karotten schälen, grob schneiden, zu den Zwiebeln geben und 5 Minuten mitrösten.
Mit Gemüsebrühe aufgießen, würzen und so lange kochen, bis das Gemüse weich ist. Mit dem Stabmixer pürieren und abschmecken. Sesam ohne Fett in einer Pfanne rösten und in die Suppe geben.
Mit gehackter Petersilie garnieren.
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