Mehr als nur salzig
Salz hat Tradition und ist in bestimmten Mengen essenziell für das Leben. Darüber hinaus gibt es eine „Salz-Anwendung“, die insbesondere
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Lernen, wo dasEssen herkommt
Eine Prüfung zeigt, dass in vier von zehn Schulbüchern kein landwirtschaftlicher Inhalt zu finden ist. In den restlichen Büchern sind
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Protein in aller Munde
Die Extradosis Eiweiß: Was einst nur Bodybuilder interessiert hat, wollen Werbung und Marketing heuteder Allgemeinheit schmackhaft machen. Zwei Wörter
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„Ich habe meinen Traumberuf“
Die neu gekürte „Bäuerin des Jahres“ Jasmin Schwarz erzählt über ihre Liebe zur Landwirtschaft und warum sie sich keinen anderen
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Kleines Haus, großer Nutzen
Der Trend aus den USA ist in Österreich angekommen. Immer mehr Häuslbauer entscheiden sich für ein Tiny House nicht nur
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Die Natur ist die beste Apotheke
Gutes und Gesundes ist oft ganz nah denn natürliche Kraftpakete voller Vitamin C wachsen auf den Feldern und Wäldern in
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Harte Schale, gesunder Kern
Der Nussanbau bewegt sich in Oberösterreich mit etwa 25 registrierten Betrieben im Nischenbereich. Ein Trend in die Richtung ist jedoch
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Scheinheiliger Konsument
Studien bestätigen das widersprüchliche Konsumverhalten bei Lebensmitteln. Auch wenn viele beteuern auf Qualität und Herkunft zu achten, entscheidet schlussendlich meist
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Unfaire Praktiken
In der Lebensmittelkette herrscht ein großes Ungleichgewicht, das bäuerliche Betriebe und Lieferanten massiv unter Druck bringt. Unter dem Hintergrund signifikanter
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Das flüssige Gold
Pflanzenöl ist beim Kochen unersetzbar. Die Vor- und Nachteile der verschiedenen Öl-Sorten sind trotzdem oft unklar. Lust aufs Land geht
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