Macherei

MACHEREI. Die Gerste ist – neben Wasser, Hopfen und Hefe – eine der vier Grundbestandteile von Bier. Bei der Bierherstellung gibt es neun Produktionsschritte

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MACHEREI. Geänderte klimatische Bedingungen und Fortschritte in der Pflanzenzüchtung eröffnen neue Perspektiven für die Winterbraugerste. Dieser Tage wird, zur Freude

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Mehr Informationen zu heimischen Brot finden Sie im Beitrag „Korn des Lebens“.

MACHEREI. Heimische Landwirte liefern Brotgetreide mit sehr guten Qualitäten an die Mühlen. Dort wird es zu vielen verschiedenen Mehlsorten gemahlen. 

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Mehr zum Thema Soja im Beitrag „Eiweißreiche Hülsenfrucht“.

MACHEREI. Sie ist klein, stammt aus Südostasien und liegt auch hierzulande voll im Trend – die Sojabohne. Heimische Landwirte produzieren

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Vielfalt, Innovationsgeist und Qualität: Mit dieser Strategie haben heimische Molkereien dazu beigetragen, dass sich Österreich als Käsenation etabliert hat.  Österreich

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Mehr zum Thema erfahren Sie im Beitrag „Weißes Gold in veredelter Form“ Bildquellen Käse: Fotos: Gmundner Milch

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Mehr zum Thema Spargel erfahren Sie im Beitrag „König Spargel hat jetzt Saison“ Bildquellen Spargel: Adobe Stock – HLPhoto

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MACHEREI. Egal ob Grün oder Weiß – Spargel schmeckt und ist gesund. Das Trendgemüse wird auch von einigen oberösterreichischen Bauern

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