Rund ums Essen: Lust aufs Land lüftet Mythen, zeigt Trends auf und gibt Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.
WERTSCHÖPFUNG. Eine aktuelle Studie enthüllt: Der Anteil der Landwirtschaft an der Wertschöpfungskette „Agrargüter“ sinkt. Handel und Dienstleister freuen sich dagegen
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Kaum ein Gemüse bietet eine solche Fülle an Farben, Formen und Größen wie der Kürbis, auch Plutzer genannt. Da wäre
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ERNÄHRUNG. Lebensmittel nehmen nicht nur Einfluss auf die körperliche Gesundheit, sondern auch auf geistige Fähigkeiten sowie die Psyche des Menschen.
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ERNÄHRUNG. Der Erfolg einer Grillerei hängt wesentlich von der Qualität der Rohprodukte ab. Daher sollten nur regionale, saisonale und qualitativ
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ERNÄHRUNG. Kren ist ein fixer Bestandteil des Osterfestes.Die Wurzel verfeinert Speisen und besitzt zudem antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften. Kren gibt
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ERNÄHRUNG. Menschliche Emotionen sind Resultat eines komplexen Zusammenspiels von Nerven, Hormonen und Botenstoffen. Die Bausteine hierfür werden vielfach über die
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ERNÄHRUNG. Auch in der kalten Jahreszeit gibt es hierzulande eine breite Palette an Gemüsesorten. Wer nicht selbst anbauen will, der
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ERNÄHRUNG. Die Herkunft ist für viele Konsumenten Indikator für guten Geschmack. Doch das hochgelobte Steak aus Übersee kann einem auch
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Wer denkt, Erdnüsse, Melonen, Reis, Ingwer oder Safran gibt es nur als Importware, der irrt. Auf Oberösterreichs Feldern gedeihen nämlich
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ERNÄHRUNG. In ganz Europa sind Landwirte mit ihren Traktoren aufgefahren – so auch in Österreich. Nicht wenige von ihnen sehen
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