Tipps für eine regionale Schultüte
Der Schulstart steht bald vor der Tür und damit die Frage, was in die Schultüte kommt. Neben Süßigkeiten passen auch
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Lebensmittel & Ernährung
Rund ums Essen: Lust aufs Land lüftet Mythen, zeigt Trends auf und gibt Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.
Nudel ist nicht gleich Nudel
Mit Ei, Hart- oder Weichweizen: Nudeln gibt es in zahlreichen Varianten. Wer die Unterschiede kennt, findet für jedes Gericht die
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Essen aus der Fabrik
Hochverarbeitete Lebensmittel haben unseren Alltag erobert. Doch mit ihrem wachsenden Konsum mehren sich auch die Fragen nach den gesundheitlichen Folgen.
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Viel Wert für wenig Geld
Von den 4.170 Euro, die ein durchschnittlicher Haushalt pro Monat ausgibt, entfallen 484 Euro auf den Lebensmitteleinkauf – prozentuell weniger
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Eiersuche einmal anders
Hinter der bunten Fassade eines Ostereis könnte sich ein Käfigei verstecken. Lust aufs Land erklärt, wie das auch im –
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Welches Fleisch liegt im Regal?
Ein Regionalitäts-Test zeigt: Der Anteil von Frischfleisch mit AMA-Gütesiegel ist im Handel rückläufig. Im Schnitt liegt er bei 58 Prozent,
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Wenn die Ernte schrumpft
Weckruf der Wissenschaft: Hitze, Trockenheit und Bodenverbrauch gefährden Österreichs Eigenversorgung – mit Folgen, die heutenoch kaum sichtbar sind. Die Lebensmittelregale
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Sich selbst klug kochen
Neurowissenschafterin Manuela Macedonia verbindet in ihrem neuen Buch Wissenschaft und Kochrezepte. Sie weiß: „Das Gehirn ist, was man isst.“ Was
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Wer verdient am Essen?
Zwischen Feld, Supermarkt und Gasthaus: Eine aktuelle Studie zeigt auf, wie sich die Anteile der Wertschöpfungskette bei Lebensmitteln in Österreich verteilen. Die
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Der Kürbis für das Kernöl
Vom feinen Saatbett bis zur Ernte im Herbst: Der Ölkürbis ist eine sensible Kulturpflanze und Grundlage für das beliebte Kürbiskernöl.
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