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Lebensmittel & Ernährung

Rund ums Essen: Lust aufs Land lüftet Mythen, zeigt Trends auf und gibt Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.

Gesundheit Lebensmittel & Ernährung 

Essen für das Gehirn

17. Juni 202117. Juni 2021 Gabi Cacha

ERNÄHRUNG. Lebensmittel nehmen nicht nur Einfluss auf die körperliche Gesundheit, sondern auch auf geistige Fähigkeiten sowie die Psyche des Menschen.

Beitragsbild: AdobeStock Wayhome Studio, Studio mars, anaumenko, photocrew, Liliya Trott, pilipphoto

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Lebensmittel & Ernährung 

Geküsst von der Flamme

17. Juni 202117. Juni 2021 Thomas Mursch-Edlmayr

ERNÄHRUNG. Der Erfolg einer Grillerei hängt wesentlich von der Qualität der Rohprodukte ab. Daher sollten nur regionale, saisonale und qualitativ

Beitragsbild: Alexander Raths - stock.adobe.com

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Lebensmittel & Ernährung 

Ein echter Brenner

18. März 202118. März 2021 Thomas Mursch-Edlmayr

ERNÄHRUNG. Kren ist ein fixer Bestandteil des Osterfestes.Die Wurzel verfeinert Speisen und besitzt zudem antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften. Kren gibt

Beitragsbild: photocrew - Adobestock.com

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Lebensmittel & Ernährung 

Glücksbringer im Essen?

18. März 202118. März 2021 Elisabeth Hasl

ERNÄHRUNG. Menschliche Emotionen sind Resultat eines komplexen Zusammenspiels von Nerven, Hormonen und Botenstoffen. Die Bausteine hierfür werden vielfach über die

Beitragsbild: sonyakamoz - Adobe Stock

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Lebensmittel & Ernährung 

Frische Ernte im Winter

23. November 202027. November 2020 Gabi Cacha

ERNÄHRUNG. Auch in der kalten Jahreszeit gibt es hierzulande eine breite Palette an Gemüsesorten. Wer nicht selbst anbauen will, der

Beitragsbild: Lustaufsland/cacha

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Lebensmittel & Ernährung 

Mu(h)tmaßlicher Leckerbissen

3. September 20203. September 2020 Elisabeth Hasl

ERNÄHRUNG. Die Herkunft ist für viele Konsumenten Indikator für guten Geschmack. Doch das hochgelobte Steak aus Übersee kann einem auch

Beitragsbild: Stock.adobe.com – Karlis

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Lebensmittel & Ernährung Natur & Garten 

Exoten vom heimischen Feld

15. Juni 202016. Juni 2020 Gabi Cacha

Wer denkt, Erdnüsse, Melonen, Reis, Ingwer oder Safran gibt es nur als Importware, der irrt. Auf Oberösterreichs Feldern gedeihen nämlich

Beitragsbild: grey

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Lebensmittel & Ernährung 

Bauern fordern mehr Fairness

20. März 202027. März 2020 Thomas Mursch-Edlmayr

ERNÄHRUNG. In ganz Europa sind Landwirte mit ihren Traktoren aufgefahren – so auch in Österreich. Nicht wenige von ihnen sehen

Beitragsbild: adobestock.com - Dusan Kostic

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Lebensmittel & Ernährung 

Kaffee aus der Region

20. März 202027. Mai 2020 Elisabeth Hasl

Eine tägliche Dosis Koffein, das muss nicht sein. Auch nicht der „Arabica“ aus Übersee. Die heimische Natur bietet gesunde und

Beitragsbild: Mariya Sorvacheva – stock.adobe.com

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Lebensmittel & Ernährung 

F(r)isch verliebt

21. November 201917. Dezember 2019 Elisabeth Hasl

REPORTAGE. Ob roh, gekockt, gebacken oder geräuchert – nicht nur jetzt zu Weihnachten kommt gern Fisch auf den Tisch. Damit

Beitragsbild: Kjersti; VLADYSLAV DANILIN – STOCK.ADOBE.COM

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