Genau geschaut

Wer wissen will, woher die Lebensmittel stammen, muss sich weiter intensiv damit auseinandersetzen. Daran ändert auch die neue EU-Primärzutatenverordnung nichts.

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GENAU GESCHAUT. Österreich ist ein Vorzeigeland, was die Haltung von Hennen betrifft. Und trotzdem landen Eier aus Legebatterien auf den

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GENAU GESCHAUT. Österreicher sind Brotesser. Aber was genau ist eigentlich Schwarzbrot, wie wird es hergestellt und wo gibt es Unterschiede?

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GENAU GESCHAUT. Im Supermarkt gibt es viele fragwürdige Produktpreise sowie dreiste Schmähs und irreführende Angaben der Lebensmittelhersteller. Lust aufs Land

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GENAU GESCHAUT. Nach einer langen Fastenzeit ist die Freude auf den Osterschinken groß. Aber was ist Schinken eigentlich, wie wird

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Täuschung – In China wird Honig vermutlich gefälscht. Auch nach Österreich können derartige Produkte gelangen. Honig gilt als Naturprodukt schlecht­hin.