Fleisch aus dem Labor
Künstliches Fleisch aus dem Labor ist längst keine Science-Fiction mehr. Lust aufs Land hat genau geschaut, wie die Produktion im
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Genau geschaut
Konkurrenz für das Schnitzel
Pflanzliche Lebensmittel sind im Vormarsch, sagt die Trendforschung. Das bedeutet aber nicht das Ende des Fleischkonsums. Vorerst geht es um
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Unser tägliches Brot…
GENAU GESCHAUT. …gib uns heute, stand schon in der Bibel geschrieben. Es liefert eine Reihe wichtiger Nähr- und Ballaststoffe. Lust
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Wenig Heimat in Butter & Käse
GENAU GESCHAUT. 963 Eigenmarken-Milchprodukte, insbesondere Butter und Käse, wurden einem Regionalitäts-Test unterzogen. Ergebnis: 40 Prozent davon wurden nicht nachweislich aus
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Gefälschter Honig im Regal
AUFGEDECKT. Eine EU-Studie zeigt, dass Fake-Honig immer mehr den Markt überschwemmt. Zu kaufen gibt es mittlerweile auch veganen „Honig“,der nicht
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Wo sind die guten Puten?
GENAU GESCHAUT. In den Regalen von Großhändlern sowie auf den Tellern der Gastronomie gibt es kaum heimisches Putenfleisch. Und das,
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(Preis)kampf im Regal
GENAU GESCHAUT. Eigenmarken sind zu einem mächtigen Werkzeug des Handels geworden. Damit werden Hersteller unter Druck gesetzt und Produzenten austauschbar.
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Kaum heimisches Korn im Brot
REGIONALITÄTSTEST. Nur ein Drittel der Brot- und Backwaren im Supermarkt wurde nachweislich mit Getreide aus Österreich hergestellt. Den Bäuerinnen und
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Tierwohl als Ladenhüter
GENAU GESCHAUT. Handel, NGOs und Konsumenten fordern höhere Tierhaltungs- und Produktionsstandards. Aufgrund steigender Lebenshaltungskosten ändert sich jedoch aktuell das Konsumverhalten
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Kühe sind keine „Klimakiller“
GENAU GESCHAUT. Wiederkäuer werden in der öffentlichen Debatte oftmals als Hauptversursacher klimaschädlicher Gase verurteilt.Zu Unrecht, wie ein Faktencheck von Lust
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