Eiersuche einmal anders
Hinter der bunten Fassade eines Ostereis könnte sich ein Käfigei verstecken. Lust aufs Land erklärt, wie das auch im –
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Ernährung
Hüttenkäse im Trend
Viel Protein und wenig Fett: Hüttenkäse überzeugt nicht nur Sportler. Ernährungswissenschafterin Katrin Fischer erklärt, warum er auf keinem Teller fehlen
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Welches Fleisch liegt im Regal?
Ein Regionalitäts-Test zeigt: Der Anteil von Frischfleisch mit AMA-Gütesiegel ist im Handel rückläufig. Im Schnitt liegt er bei 58 Prozent,
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Wenn die Ernte schrumpft
Weckruf der Wissenschaft: Hitze, Trockenheit und Bodenverbrauch gefährden Österreichs Eigenversorgung – mit Folgen, die heutenoch kaum sichtbar sind. Die Lebensmittelregale
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Sich selbst klug kochen
Neurowissenschafterin Manuela Macedonia verbindet in ihrem neuen Buch Wissenschaft und Kochrezepte. Sie weiß: „Das Gehirn ist, was man isst.“ Was
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Protein in aller Munde
Die Extradosis Eiweiß: Was einst nur Bodybuilder interessiert hat, wollen Werbung und Marketing heuteder Allgemeinheit schmackhaft machen. Zwei Wörter
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Fit durch den Winter
Winterzeit ist Erkältungszeit: Lust aufs Land erklärt, wie man das körpereigene Abwehrsystemwiderstandsfähig macht. Der menschliche Körper sieht sich rund ums
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