Viel Wert für wenig Geld
Von den 4.170 Euro, die ein durchschnittlicher Haushalt pro Monat ausgibt, entfallen 484 Euro auf den Lebensmitteleinkauf – prozentuell weniger
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Lebensmittel & Ernährung
Rund ums Essen: Lust aufs Land lüftet Mythen, zeigt Trends auf und gibt Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.
Eiersuche einmal anders
Hinter der bunten Fassade eines Ostereis könnte sich ein Käfigei verstecken. Lust aufs Land erklärt, wie das auch im –
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Welches Fleisch liegt im Regal?
Ein Regionalitäts-Test zeigt: Der Anteil von Frischfleisch mit AMA-Gütesiegel ist im Handel rückläufig. Im Schnitt liegt er bei 58 Prozent,
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Wenn die Ernte schrumpft
Weckruf der Wissenschaft: Hitze, Trockenheit und Bodenverbrauch gefährden Österreichs Eigenversorgung – mit Folgen, die heutenoch kaum sichtbar sind. Die Lebensmittelregale
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Sich selbst klug kochen
Neurowissenschafterin Manuela Macedonia verbindet in ihrem neuen Buch Wissenschaft und Kochrezepte. Sie weiß: „Das Gehirn ist, was man isst.“ Was
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Wer verdient am Essen?
Zwischen Feld, Supermarkt und Gasthaus: Eine aktuelle Studie zeigt auf, wie sich die Anteile der Wertschöpfungskette bei Lebensmitteln in Österreich verteilen. Die
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Der Kürbis für das Kernöl
Vom feinen Saatbett bis zur Ernte im Herbst: Der Ölkürbis ist eine sensible Kulturpflanze und Grundlage für das beliebte Kürbiskernöl.
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Preise unter der Lupe
Vergleiche im Supermarkt zeigen: Wer in Österreich Lebensmittel einkauft, zahlt im Durchschnitt um bis zu 20 Prozent mehr als in
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Regionaler Genuss vom Griller
Sommerzeit ist Grillzeit am besten mit heimischen Produkten. Was auf den Rost kommt, verrät viel über Geschmack und Qualität. Im
Beitragsbild: DMYTRO - STOCK.ADOBE.COM
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Hochbetrieb im Hühnerstall
Wie der Osterhase, trotz des einen oder anderen Hindernisses, auch heuer wieder seinen Bedarf im Land ob der Enns decken
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