„Mindestens haltbar bis“ und nicht: „tödlich ab“
Verschwendung – Lebensmittel landen im Müll, obwohl sie noch genießbar sind. In privaten Haushalten landen jährlich knapp 276.000 Tonnen Lebensmittel
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Read MoreRund ums Essen: Lust aufs Land lüftet Mythen, zeigt Trends auf und gibt Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.
Verschwendung – Lebensmittel landen im Müll, obwohl sie noch genießbar sind. In privaten Haushalten landen jährlich knapp 276.000 Tonnen Lebensmittel
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Read MoreErnährung – Apfelessig verleiht die richtige Würze und hat auch sonst viel zu bieten. Was das Salz für die Suppe
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Read MoreHerkunft – Woher das Essen stammt, bleibt bei Großküchen oft im Verborgenen. Eine Situationsanalyse. Michaela Bauer und Silke Mayer essen
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Read MoreSpargel – Die gesunde Delikatesse ist bei Konsumenten beliebt und wird in Oberösterreich auf zwölf Betrieben produziert. Er ist ein
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Read MoreErnährung – Die WHO hat mit der Veröffentlichung ihrer Studie für großen Wirbel gesorgt. Eine Analyse. Einmal ist es das
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Read MoreGenuss – Heimische Gemüsebauern bieten eine breite Palette an saisonalen Köstlichkeiten: Bekanntes genauso wie Raritäten. Leben im Kreislauf der Jahreszeiten
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Read MoreGrillzeit – Bei den ersten warmen Sonnenstrahlen werden die Griller angeworfen. Ein lauer Sommerabend im Freien, mit Freunden gemütlich beisammensitzen
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Read MoreAllrounder – Holler ist gesund und hat vielfältige Verwendungsmöglichkeiten. Ein altes Sprichwort besagt, dass man vor jedem Holunderstrauch den Hut
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