Scharf auf Schaf: Käse in vielen Variationen
Lebensmittel – Schafmilch ist ein naturnahes Produkt, das durch geringen Energieeinsatz erzeugt werden kann. Der Vielfältigkeit in der Verarbeitung sind
Beitragsbild: LV Schafe
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Landwirtschaft & Handwerk
Was war zuerst: Die Henne oder das Ei?
Wertvoll – Ohne Ei keine Osterjause. Aber auch während des Jahres ist das Lebensmittel ein (fast) täglicher Begleiter. Grund genug,
Beitragsbild: Fotolia - Anneke
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Essig und Öl sind ein unschlagbares Duo
Geschmack – Sie sind die zwei wichtigsten Zutaten für einen guten Salat. Doch hinter diesen beiden Produkten steckt inzwischen weit
Beitragsbild: Land OÖ
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Die Eigenmarken des Handels: Nicht für alle ein gutes Geschäft
Lebensmittel – Eigenmarken boomen. Über ihre Macht und ihre Auswirkungen für heimische Produzenten. Den Anstoß gab eine Butter. Besonders streichzart,
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Nicht nur Hühner schlüpfen aus dem Ei
Eier – Vom kleinen Wachtelei bis hin zum überdimensionalen Straußenei: Das Gelege jeder Geflügelart ist auch genießbar. Ostern steht vor
Beitragsbild: Fotolia – andiafaith
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Bauern sichern die Landschaft
Landwirtschaft – „Man muss wollen“, sagen die Bergbauern Bernadette und Andreas Reitner. Grüne saftige Wiesen, weidende Kühe, eingebettet in sanfte
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Heimische Butter aufs Brot streichen
Milch – Aus keinem anderen Lebensmittel lässt sich so eine Vielfalt herstellen. Wer kennt es nicht: Schnell und voller Ungeduld
Beitragsbild: Fotolia – contrastwerkstatt
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Naturbelassen und gehaltvoll: Streng kontrollierter Honig
Imkereizentrum – In Oberösterreich betreuen 6500 Imker 70.000 Bienenvölker. Um die 6500 Mitglieder zählt der OÖ Landesverband für Bienenzucht derzeit,
Beitragsbild: Imkereizentrum
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Schafhaltung erlebt einen Aufschwung
Nutztiere – Schafe leisten einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung des Landschaftsbildes und der Ernährungssicherung. Etwa die Hälfte der landwirtschaftlich genutzten
Beitragsbild: Fotolia – Baronb
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