Das Gewürz des Bieres
Hopfen ist für die Herstellung von Bier essenziell. Lust aufs Land zeigt, wo und wie die Doldenpflanze wächst, was sie
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Beiträge
Der richtige Schnitt
GARTEN. Der Herbst ist eine Zeit des Übergangs, in der sich die Natur auf den Winter vorbereitet. Ein wichtiger Aspekt
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Transparenz am Teller
Mit 1. September muss die Herkunft von Fleisch, Milch und Eiern in Großküchen verpflichtend gekennzeichnet werden. Das bietet sowohl für
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Kleine grüne Kraftpakete
ERNÄHRUNG. Sprossen und Grünkraut sind ein wahrer Vitalstoff-Kick. Überdies sind sie schnell und einfach selbst zu ziehen – vorausgesetzt, man
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Mit viel Trara in die Schule
Der erste Schultag ist ein besonderer Tag im Leben eines Kindes. Begleitet wird er nicht nur von viel Aufregung, sondern
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Hinab von der Alm
Im Herbst findet die Sommerfrische ihr Ende. Das gilt auch für Tiere – und nennt sich Almabtrieb. Als farbenprächtiges Fest
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Die Influencer vom Bauernhof
SOZIALE MEDIEN. Die junge Generation vom Land postet Stories und Videos von Traktoren, Feldern und Tieren und zeigt damit Konsumenten
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Unser tägliches Brot…
GENAU GESCHAUT. …gib uns heute, stand schon in der Bibel geschrieben. Es liefert eine Reihe wichtiger Nähr- und Ballaststoffe. Lust
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Wenig Heimat in Butter & Käse
GENAU GESCHAUT. 963 Eigenmarken-Milchprodukte, insbesondere Butter und Käse, wurden einem Regionalitäts-Test unterzogen. Ergebnis: 40 Prozent davon wurden nicht nachweislich aus
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Gefälschter Honig im Regal
AUFGEDECKT. Eine EU-Studie zeigt, dass Fake-Honig immer mehr den Markt überschwemmt. Zu kaufen gibt es mittlerweile auch veganen „Honig“,der nicht
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