Kulinarische Erlebnisse

1. Bio-Gemüsehof Voggeneder
„Hofrundgang BIO-Gemüse“
Schinaglweg 1, 4331 Naarn
www.gemuesehof-voggeneder.at

Am Gemüsehof Voggeneder erleben Besucher Bio-Gemüse dort, wo es wächst. Ein Rundgang führt zu den Feldern rund um den Hof, auf denen mehr als 50 Gemüsearten wachsen. Die Hoftafel mit Audioguide ermöglicht einen Blick hinter die Kulissen und das Hofbankerl lädt zum Verweilen ein. Im direkten Austausch mit dem Bio-Bauern und dem Hofteam können Fragen rund um Gemüse und das Garteln gestellt werden. Den Abschluss bildet der Besuch im Hofladen mit frisch geerntetem Bio-Gemüse. Das kulinarische Erlebnis ist während der Öffnungszeiten möglich.

2. Jausenstation Hattinger
„Picknick unterm Birnbaum“
Sonnwies 1, 4707 Schlüßlberg
www.jausenstation-hattinger.at

Unter den Bäumen ein regionales Picknick genießen: Von März bis Dezember wartet ein liebevoll gefüllter Picknickkorb auf Genießer. Most, Apfelsaft, Aufstriche, Speck, frisches Brot und knackiges Gemüse werden durch süße Köstlichkeiten wie Bauernkrapfen oder Pofesen ergänzt. Ob im idyllischen Obstgarten der Jausenstation Hattinger oder zum Mitnehmen an den persönlichen Lieblingsplatz – dieses Picknick verbindet Naturerlebnis mit ehrlichem, regionalem Geschmack. Wer tiefer in die Welt der oberösterreichischen Mostkultur eintauchen möchte, kann jederzeit fünf ausgewählte Moste direkt vor Ort verkosten. Eine Anmeldung ist erforderlich.

3. Toblerhof
„Gläserner Stall & Produktion
Schußstatt 8, 4650 Lambach
www.toblerhof.at

Der moderne Tierwohlstall ist hautnah oder durch eine Glaswand einsehbar. Bis 14 Uhr kann die Verarbeitung vom hofeigenen Eis und Käse beobachtet werden. Hofaden, Sommerterrasse und Spielplatz machen den Besuch zum genussvollen Ausflug. Eine Verkostung ist separat buchbar. Der Besuch ist während der Öffnungszeiten möglich.

4. Hildegard Naturhaus
„Dinkel-Backkurse“
Ersperding 3, 5232 Kircherg bei Mattighofen
www.hildegardnaturhaus.at

Unter Anleitung der Brot-Sommeliere Viktoria Hönegger formen Gäste ihren eigenen Teig und backen sechs verschiedene Brote im Holzbackofen. Jede Sorte wird verkostet, Wissen über Getreide und Handwerk vermittelt – die frisch gebackenen Brote dürfen mit nach Hause genommen werden. Eine Anmeldung ist erforderlich. Ein weiteres Erlebnis des Betriebes ist der Kräuter-Schaugarten, den man jederzeit besuchen kann und wo man nützliche Informationen über heimische Kräuter erhält.

5. Landhotel Grünberg
„Kochkurse“
Traunsteinstraße 109, 4810 Gmunden
www.gruenberg.at

Zwei- bis dreimal im Monat laden abendliche Kochworkshops mit wechselnden Schwerpunkten zum Mitmachen ein. Gemeinsam mit regionalen Produzenten werden saisonale Zutaten vorgestellt und zu einem mehrgängigen Menü verarbeitet, das anschließend in geselliger Runde mit passenden Getränken genossen wird. Eine Anmeldung ist erforderlich.

6. Salamitrocknerei Saller
„Wurst- und Salami-Seminar“
Sonnenhang 1, 4223 Katsdorf
www.salamitrocknerei.at

Bio-Wurst und -Salami selbst herstellen: Im fünfstündigen Seminar starten Gäste mit einer Verkostung, bevor Salamimacher Erwin Saller sein Handwerk erklärt. Danach wird selbst gewürzt, gemischt, gefüllt und abgedreht. Die fertigen Produkte können mitgenommen oder später zugesandt werden. Den Abschluss bildet eine gemeinsame Jause mit Weißwurst, Brezn und Bier. Eine Anmeldung ist erforderlich.

7. Fruchtveredelung Geschwister Wurm
„Weinverostung am Gustergut“
Weiling 10, 4490 St. Florian
www.wwurm.at

Bei einem Spaziergang mit einem Glas Sekt oder Saft rund um das Gustergut werfen Besucher einen Blick auf die 700-jährige Geschichte und die Zukunft. Gleich zeitig erhalten sie einen Einblick in den Hoforganismus. Zurück im historischen Gewölbe gibt es innerhalb einer sensorischen Verkostung vier Weine mit einer kleinen Jause (optional) zu entdecken. Ein intensives Genusserlebnis, bei dem Besucher von der Winzerin persönlich geführt werden. Es bleibt Raum für Fragen und individuelle Eindrücke. Ein Besuch ist spontan möglich.