Macherei

Den Beinamen„Heilsam“ trägt das Pechöl nicht von ungefähr. Mario Thauerböck aus Kaltenberg hat das alte Handwerk des Pechölbrennens für sich

Beitragsbild: Lust aufs Land/Anni Pichler

Wir zeigen, wie Käse aus Schafmilch gemacht wird. Lesen Sie auch den Beitrag: Scharf auf Schaf: Käse in vielen Variationen

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Vom Schlüpfen bis zum Eierlegen – Wir zeigen euch, wie Hühner großgezogen werden. Weitere Infos gibt es hier: Was war

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Mohn gehört damit zu den ältesten Kulturpflanzen und ist nicht nur als würzige Aufstreu für Kleingebäcke bekannt. Hier sehen Sie, wie

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Es wird wieder fermentiert! Fermentieren ist eine alte Konservierungsmethode und dient der Haltbarmachung von verschiedenstem Gemüse. Wir verraten hier, wie man

Beitragsbild: Tobias Schneider-Lenz

Wie funktioniert die handwerkliche Herstellung von Speiseeis? Wir geben einen Einblick in das Geheimnis vom perfekten Eis. Lesen Sie auch diesen Beitrag: Erst

Wie wird Zucker aus heimischen Zuckerrüben gewonnen? Der Zucker ist aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. Wir zeigen, wie das

Leinsamen sind sehr gesund, fördern die Verdauung und können in der Ernährung vielfältig eingesetzt werden. Wie die kleinen Körner hergestellt

Beitragsbild: Fotolia - Printemps

Die Essigmacherinnen zeigen, wie man mit Leidenschaft ein Produkt erzeugt und ein Konzept erfolgreich umsetzt. Saures Erfolgsrezept „Wir wussten, das

Topfen bietet in der Ernährung vielfältige Möglichkeiten. Wir zeigen, wie aus Kuhmilch leckerer Topfen gemacht wird. Lesen Sie auch den

Beitragsbild: Fotolia – Andrey Cherkasov