Macherei

MACHEREI. Spritz, spritziger, Speckbirnen-Frizzante: Ein beliebter Aperitif aus regionaler Erzeugung, der nicht nur den Gaumen, sondern auch das Klima und

Beitragsbild: Pormezz - adobestock.com

Erfahre mehr über heimischen Frizzante im Beitrag „Die Birne als Perle im Glas“.

MACHEREI. Tag für Tag erzeugt und verarbeitet die heimische Milchwirtschaft unter Einhaltung strengster Hygiene- und Sicherheitsvorschriften Milch und Milchprodukte. Milchwirtschaft

Beitragsbild: Adobestock - HappyAlex

Zum Beitrag „Wie die Milch ins Packerl kommt“ Bildquellen Milch: Gmundner Milch

Beitragsbild: Gmundner Milch

MACHEREI. Die Gerste ist – neben Wasser, Hopfen und Hefe – eine der vier Grundbestandteile von Bier. Bei der Bierherstellung gibt es neun Produktionsschritte

Beitragsbild: RIDO - STOCK.ADOBE.COM

MACHEREI. Geänderte klimatische Bedingungen und Fortschritte in der Pflanzenzüchtung eröffnen neue Perspektiven für die Winterbraugerste. Dieser Tage wird, zur Freude

Beitragsbild: RIDO - STOCK.ADOBE.COM

Mehr Informationen zu heimischen Brot finden Sie im Beitrag „Korn des Lebens“.

MACHEREI. Heimische Landwirte liefern Brotgetreide mit sehr guten Qualitäten an die Mühlen. Dort wird es zu vielen verschiedenen Mehlsorten gemahlen. 

Beitragsbild: Africa Studio - stock.adobe.com

Mehr zum Thema Soja im Beitrag „Eiweißreiche Hülsenfrucht“.

MACHEREI. Sie ist klein, stammt aus Südostasien und liegt auch hierzulande voll im Trend – die Sojabohne. Heimische Landwirte produzieren

Beitragsbild: images and videos - stock.adobe.com