Gegrilltes Bio-Entenfilet

Zutaten für1 Portion
 3 Entenbrust, zirka 300 g
 Salz
 Pfeffer
 Majoran
 Salbei
 Koriander
 oder Geflügel-Gewürzmischung

Zubereitung

1

Haut diagonal und kreuzweise einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

2

Beidseitig 3 bis 4 Min. scharf angrillen. Danach 12 bis 15 Min. indirekt fertig grillen.

3

Filet vom Grill nehmen und noch ca. 3 bis 5 Min. rasten lassen.

Diese Zubereitung eignet sich sowohl für den Grill als auch Pfanne oder Ofen.

Weitere Rezeptideen: www.bio-ente.at

Quelle: Die Eiermacher

Zutaten

 3 Entenbrust, zirka 300 g
 Salz
 Pfeffer
 Majoran
 Salbei
 Koriander
 oder Geflügel-Gewürzmischung

Anweisungen

1

Haut diagonal und kreuzweise einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.

2

Beidseitig 3 bis 4 Min. scharf angrillen. Danach 12 bis 15 Min. indirekt fertig grillen.

3

Filet vom Grill nehmen und noch ca. 3 bis 5 Min. rasten lassen.

Diese Zubereitung eignet sich sowohl für den Grill als auch Pfanne oder Ofen.

Weitere Rezeptideen: www.bio-ente.at

Gegrilltes Bio-Entenfilet

Bildquellen

  • Entenbrust: Die Eiermacher