Zwiebelquargel auf Blattsalaten

Kategorie
Zutaten für1 Portion
 200 g Schärdinger Quargel Natur oder Paprika
 2 milde Speisezwiebeln
 1 roter Paprika
 200 g gemischte Blattsalate
 Salz
 Pfeffer
 Kürbiskernöl
 Apfelessig

Zubereitung

1

Schärdinger Quargel in Streifen schneiden, Zwiebeln schälen, halbieren, blättrig schneiden und auseinander teilen. Paprika entkernen und stückeln. Alles miteinander vermischen, salzen, pfeffern und mit Kürbiskernöl und Apfelessig marinieren.

2

Die Schüsseln mit Blattsalat auslegen und in die Mitte den Zwiebelquargel geben.

Quelle: Schärdinger

Zutaten

 200 g Schärdinger Quargel Natur oder Paprika
 2 milde Speisezwiebeln
 1 roter Paprika
 200 g gemischte Blattsalate
 Salz
 Pfeffer
 Kürbiskernöl
 Apfelessig

Anweisungen

1

Schärdinger Quargel in Streifen schneiden, Zwiebeln schälen, halbieren, blättrig schneiden und auseinander teilen. Paprika entkernen und stückeln. Alles miteinander vermischen, salzen, pfeffern und mit Kürbiskernöl und Apfelessig marinieren.

2

Die Schüsseln mit Blattsalat auslegen und in die Mitte den Zwiebelquargel geben.

Zwiebelquargel auf Blattsalaten