Lebensmittel & Ernährung

LEBENSMITTELVERSCHWENDUNG. Von wertvoll zu wertlos: Weltweit landet circa ein Drittel der produzierten Lebensmittel im Müll. Lust aufs Land zeigt, wie

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WERTSCHÄTZUNG. Wer sich mit seinem Essen beschäftigt, der versteht, wie viel es Wert ist, und geht sorgsam mit Lebensmitteln um.

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Kaum ein Gemüse bietet eine solche Fülle an Farben, Formen und Größen wie der Kürbis, auch Plutzer genannt. Da wäre

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ERNÄHRUNG. Der Erfolg einer Grillerei hängt wesentlich von der Qualität der Rohprodukte ab. Daher sollten nur regionale, saisonale und qualitativ

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ERNÄHRUNG. Kren ist ein fixer Bestandteil des Osterfestes.Die Wurzel verfeinert Speisen und besitzt zudem antivirale und entzündungshemmende Eigenschaften. Kren gibt

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ERNÄHRUNG. Menschliche Emotionen sind Resultat eines komplexen Zusammenspiels von Nerven, Hormonen und Botenstoffen. Die Bausteine hierfür werden vielfach über die

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ERNÄHRUNG. Auch in der kalten Jahreszeit gibt es hierzulande eine breite Palette an Gemüsesorten. Wer nicht selbst anbauen will, der

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ERNÄHRUNG. Die Herkunft ist für viele Konsumenten Indikator für guten Geschmack. Doch das hochgelobte Steak aus Übersee kann einem auch

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