Apfellasagne

Name: Apfellasagne
Yield: 4
Ingredients: Auflaufform ca. 20x25 cm; 2 Eier; 500 g Topfen; 125 g Sauerrahm; 125 ml Milch; 70 g Zucker; 2 EL Vanillepuddingpulver; 1 Zitrone, Saft und Schale; 500 g Äpfel; 350 g Apfelmus; 180 g Lasagneblätter; 2 TL Zucker; ½ TL Zimt

KategorieNachspeise

Zutaten für4 Portionen

Auflaufform ca. 20x25 cm

2 Eier

500 g Topfen

125 g Sauerrahm

125 ml Milch

70 g Zucker

2 EL Vanillepuddingpulver

1 Zitrone, Saft und Schale

500 g Äpfel

350 g Apfelmus

180 g Lasagneblätter

2 TL Zucker

½ TL Zimt

Eier, Topfen, Sauerrahm, Milch, Zucker, Vanillepuddingpulver, Zitronensaft und -schale miteinander verrühren.

Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und in Scheiben schneiden.

Nun schichtweise Apfelmus, Lasagneblätter, Apfelscheiben und die Topfenmasse in eine gefettete Auflaufform füllen. Die oberste Schicht soll die Topfenmasse sein.

Zimt-Zuckergemisch darüber streuen und bei 180° ca. 50 min backen.

Quelle: Monika Hochrainer

Zutaten