Soja – Vom Feld auf den Tisch
![Soja 1](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-1.jpg)
Das Saatgut wird vor dem Einfüllen in die Sämaschine mit Knöllchenbakterien versetzt.
![Soja 2](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-2.jpg)
Die Sojabohne wird von Mitte April bis Anfang Mai angebaut.
![Soja 3](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-3.jpg)
Die Entwicklung beginnt: Pro Quadratmeter wachsen zwischen 40 und 60 Pflanzen.
![Soja 4](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-4.jpg)
Sonne und Regen lassen die Pflanzen rasch wachsen und es werden Hülsen ausgebildet.
![Soja 5](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-5.jpg)
Die Hülsen sind behaart und stehen meist in Trauben zu drei bis fünf Hülsen zusammen.
![Soja 6](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-6.jpg)
Je nach Sorte und Witterung werden die Sojabohnen ab Mitte September bis Ende Oktober reif.
![Soja 7](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-7.jpg)
Die Bäuerinnen und Bauern fahren mit dem Mähdrescher auf das Feld, um die Ernte einzufahren.
![Soja 8](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-8.jpg)
Im langjährigen Mittel werden im Durchschnitt zwischen 1800 und 3000 Kilogramm pro Hektar geerntet.
![Sojaprodukte](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Sojaprodukte.jpg)
Soja kann einerseits für die menschliche Ernährung sowie als Futtermittel für Tiere verwendet werden.
![Soja 1](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-1-300x167.jpg)
![Soja 2](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-2-300x167.jpg)
![Soja 3](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-3-300x167.jpg)
![Soja 4](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-4-300x167.jpg)
![Soja 5](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-5-300x167.jpg)
![Soja 6](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-6-300x167.jpg)
![Soja 7](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-7-300x167.jpg)
![Soja 8](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Soja-8-300x167.jpg)
![Sojaprodukte](https://lustaufsland.at/wp-content/uploads/2020/09/Sojaprodukte-300x167.jpg)
Mehr zum Thema Soja im Beitrag „Eiweißreiche Hülsenfrucht“.